Bombay Tandoori - Ayurvedische und indische Küche
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Beilagen
392
Chapati
traditionelles indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl
393
Nan Brot
traditionelles indisches Fladenbrot aus Weizenmehl
394
Butter Nan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter und Schwarzkümmel
395
Reis
indischer Basmatireis
396
Pillau Reis
Basmatireis mit Erbsen und Rosinen, verfeinert mit Butter
398
Khera Raita
Joghurt mit Gurken, Kräutern und Kreuzkümmel
399
Tomaten Raita
Joghurt mit Tomaten, Kräutern und Kreuzkümmel
400
Bundi Raita
Joghurt mit Gewürzen und Kichererbsenmehlbällchen
403
Mixed Pickles
eingelegte Gemüsestücke mit scharfen Gewürzen und Zitrone
